Gründung einer Schau- und Erlebniskäserei in Rosenberg-Sindolsheim

Kirchen KäsereiDie Genossenschafts Kirchen-Käserei will durch ein Integrationsunternehmen als Schau- und Erlebniskäserei einen regionalen und biologischen Käse anbieten, der es auch ermöglicht dessen handwerkliche Herstellung zu verfolgen. Das Projekt beinhaltet den Umbau einer bereits vorhandenen Scheune und eines Melkstandes.

Diese werden zu einem Multifunktionsraum ausgebaut, der als Gastraum und Verkaufsraum genutzt werden kann. In diesen Gebäuden soll das ursprüngliche Ambiente einer alten Scheune beibehalten werden. Ein barrierefreier Zugang, eine Hygieneschleuse, Toiletten und eine Küche, sowie die Installation eines Schaukessels gehören ebenfalls zum Projektinhalt.

Mit der Kirchen-Käserei sollen durch die Herstellung von biologischem Käse neue Arbeitsplätze in vielfältigen Bereichen geschaffen werden. Zudem wird mit der Errichtung eines Besucherprogramms im Bereich der Schau- und Erlebniskäserei eine weitere touristische Attraktion geschaffen, die in der LEADER-Region Badisch-Franken einmalig ist.

Die Vermarktung und der Verkauf von Käseprodukten mit der Einführung von „Gourmetabenden“ sollen die regionale Produktvielfalt stärken und gleichzeitig die örtliche Infrastruktur aufwerten und verbessern.

Beschlussdatum: 23.11.2015   Ort:  Rosenberg-Sindolsheim 
Antragssteller: Kirchen-Käserei Sindolsheim eG   Fördermodul: 2, privat-gewerblich
primäres Handlungsfeld: HF 5 Arbeitsplätze in und für die Region -
durch nachhaltigen Tourismus und Positionierung einer Genussregion
  Fördersatz: 40 %
weiteres Handlungsfeld: HF 3   Status:
Projekt befindet sich in Umsetzung


Pressemitteilungen (PM) zum Projekt: 
Bau der Erlebniskäserei beginnt jetzt, PM vom 14.04.2018 (Fränkische Nachrichten, Ausgabe Buchen/Walldürn)
"Das Raumprogramm wurde reduziert, das Dach kann bleiben"
, PM vom 22.01.2018 (Fränkische Nachrichten, Ausgabe Buchen/Walldürn)
Große Nachfrage nach den Käsesorten, PM vom 27.05.2017 (Fränkische Nachrichten, Ausgabe Buchen/Walldürn)
Projektauswahlentscheidung zum 1. Projektaufruf in der Auswahlausschusssitzung am 23.11.2015, PM vom 03.12.2015
"Geldregen für die Käseküche Sindolsheim", PM vom 25.11.2015 (Fränkische Nachrichten, Ausgabe Buchen/Walldürn)

Weitere Informationen auf der Hompage der Kirchenkäserei.

EU Emblem mit Foerderspruch
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